Organizada pelos pesquisadores da Embrapa Soja (Londrina, PR), a publicação reúne receitas desenvolvidas a partir da massa básica de soja, considerada um dos alimentos mais nutritivos, funcionais e terapêuticos. De fácil manuseio e escrito em linguagem bastante acessível, o livro apresenta o passo-a-passo do preparo do kinako (farinha de soja torrada integral) e as sobremesas que podem ser feitas a partir da sua utilização, como a torta de ricota, bolo de maçã, a cocada e o pudim. Ideal para donas-de-casa que querem conciliar praticidade à qualidade na cozinha.
Receitas com massa básica de soja e kinako
R$2,00
Livro com 32 páginas no formato 14,7 x 20,9 cm, capa impressa em papel couchê liso 180g com 4/0 cores, miolo impresso em papel AP 75g com 1/1 cor, acabamento canoa.
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