Coleção 500 Perguntas 500 Respostas: Maracujá

O maracujá apresenta grande importância social e econômica
no Brasil, que atualmente é o maior produtor e consumidor mundial
dessa fruta. Essa importância social está relacionada à geração de
empregos no campo, no setor de venda de insumos, nas agroindústrias
e nas cidades, além de ser importante opção de geração de renda,
principalmente para micros e pequenos fruticultores, especialmente
aqueles ligados à agricultura familiar.
Embora o País seja o maior produtor dessa fruta, produzindo
aproximadamente 1 milhão de toneladas, a produtividade média de
14 t/ha/ano é considerada baixa, uma vez que alguns produtores
conseguem produtividades acima de 50 t/ha/ano, quando adotam
cultivares melhoradas geneticamente e tecnologias adequadas no
sistema de produção como: correção da acidez e fertilidade dos
solos; podas de formação; adubações; polinização manual; irrigação
ou fertirrigação e controle fitossanitário.
Muitas tecnologias adequadas ao sistema de produção do
maracujá foram desenvolvidas por meio de ações de pesquisa e
desenvolvimento. Um grande desafio é fazer com que tais tecnologias
sejam adotadas pelos produtores e, para isso, são necessárias ações
fortes e regionalizadas de transferência de tecnologia.
Para orientar produtores, técnicos agrícolas, pesquisadores,
empresários da agroindústria, agricultores familiares, e profissionais
ligados a ações de extensão rural e de transferência de tecnologia,
com suas 500 perguntas e 500 respostas, este livro trata dos diferentes
aspectos relacionados ao sistema de produção do maracujá.
Perguntas e respostas sobre novos avanços relacionados a sistemas
de produção alternativos, ao uso múltiplo (polpa, sementes, cascas,
folhas, ramos e flores), e diversificado (maracujá-azedo, doce, ornamental
e funcional-medicinal) do maracujá também são abordadas.